长沙周边高端生态农庄 ▏无化肥无农药纯绿色生态蔬菜采摘基地

小庭院  2018-01-12 12:20:56

概述:高端采摘生态农庄作为潮流的旅游休闲方式,渐渐深入人心。

“绿色有机”、“生态健康” 

这是近几年来听的最多的词汇...

长沙周边就有这样一家高端生态农庄

不打农药不用化肥

用最原始的自然方法种植纯绿色蔬菜。

实现您做“城市农夫” 的梦...

世界正在加速变化,先进科技离我们越来越近 ,

人们越来越向往绿色生活。

在如今这个非常讲究绿色的时代,

环保成了人们的最大追求, 

这也说明了人们的生活习性等

各方面的意识都大大的提升不少, 

因此,

作为潮流的旅游休闲方式,农家乐渐渐深入人心。

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(锦逸农庄)

 

说起去农庄吃饭小编立即想到的就是

一个小时以上的车程、九曲十八弯的山路、

好不容易来到门口已经累得不行。

却不曾想到, 

如今,

在长沙周边就有这样一家生态农庄--锦逸山水农庄:

交通便利,环境清幽,

食材新鲜还有让你意想不到的惊喜...

喜欢吃农家菜的朋友,追求的就是“新鲜”

山清水秀的地方,总是孕育着美味的食材。

锦逸农庄就是这样

菜品原料不下100种,

其中,很多食材还是农家特有的,

而且是绿色健康的。

2

可以说,绝佳的生态环境,优良的淡水资源,

无污染的绿色食材,

共同制造了锦逸舌尖上的非凡史诗。

锦逸农庄自养走地鸡、自种当季蔬菜瓜果、

自制干菜、腊味等新鲜食材,每天限量供应。

莴笋又称莴苣,

菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,

主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食

干制或腌渍,嫩叶也可食用。

茎、叶中含莴苣素。

莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。

每500克鲜莴笋叶中,含蛋白质10克,脂肪2.5克,

碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,

铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,

维生素C75毫克等。

具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、

强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等功效。

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,

减少对心房的压力,

对高血压和心脏病患者极为有益。

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(锦逸农庄基地自种莴笋实拍)

 

白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷

白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。

中医认为白菜其性微寒无毒,

经常食用具有养胃生津、除烦解渴、

利尿通便、清热解毒之功效。 

白菜也含有丰富的粗纤维, 

不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用, 

可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,

可以有改善消化不好的人。

美国纽约激素研讨所的科学家发现

中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,

是由于她们常吃白菜的缘故。

白菜中有一些微量元素,

它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。

白菜中还含有微量的钼,

可克制人体内亚硝酸胺的生成,

起到必定的防癌作用.

对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

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(农庄自种白菜实拍)

 

包菜又名卷心菜,据《本草纲目》中记载,

甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死, 

春亦有英,生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。

日本科学家认为,圆白菜的防衰老、

抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 

圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,

其中维生素C的含量丰富。

此外,圆白菜富含叶酸,

所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,

它也是妇女的重要美容品。

它能提高人体免疫力,预防感冒,

保护癌症患者的生活指标,

在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,

对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,

是胃溃疡患者的有效食品

圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物

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(农庄自种包菜实拍)

 

萝卜,根茎类蔬菜,具有多种食用和药用价值。

萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、

B族维生素和大量的维生素C,

以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。

据测定,萝卜的维生素C含量比苹果、

梨等水果高近10倍

生吃可以起到养血的功效,

熟食可以起到补肾的功效,

对于有心脑血管疾病的患者十分有益

萝卜中含有丰富的膳食纤维及维生素C 

有很好的清热舒肝的功效,

此外,还有化痰、健脾、缓解口干等功效。

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(锦逸自种萝卜实拍)

 

大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、 

硫胺素、核黄素等营养成分。

它的辣味主要来自于其含有的辣素,

这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。

还有良好的杀菌、抑菌作用,

能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。

大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用,

可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏, 

诱导肝细胞脱毒酶的活性,

可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,

对预防癌症有一定的作用

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(锦逸自种大蒜实拍)

 

排菜随着湖南人民爱食汤菜的历史习惯,

未被破坏叶绿素、呈青绿红、

味道新鲜的排冬菜

由于它具人体特需的营养成分,

超过脱水叶类菜, 

因而长年缺少蔬菜的山地矿区, 

亦把它视为珍品。

该品种是湖南长沙地方传统名菜。

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(锦逸自种排菜实拍)

 

红菜苔,其营养价值较高,脆嫩爽口,别具风味。

菜苔别名菜心,

是十字花科薹属种、白菜亚种中以花苔

为产品的变种,1年生草本植物, 

当前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。

它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、

抗坏血酸等成分,

丙种维生素比大白菜、小白菜都高。

且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。

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(锦逸自种红菜苔)

 

如果说, 

有一种食材汇聚了盐的味道,

山的味道,风的味道,阳光的味道,

时间和人情的味道, 

那就是——腊肉

 腊味

是中国民间最喜爱的传统食品之一

也是人们相互馈赠的佳品 

腊肉,就是在冬天将肉类

以盐渍经风干或熏干制成而得名

再说腊鱼,吸收了天地精华!

选择草鱼、鲤鱼最好,花白鲢也不错。 

锦逸自制腊味-很有嚼劲味道咸鲜

吃过的食客都大呼太过瘾了

流着口水 回忆着味道

好山好水好腊味

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(锦逸自制腊味)

 

自制菜籽油,实际上就是油菜籽榨出的油, 

很香,也很营养... 

锦逸自种油菜田,采用菜籽炸成菜籽油,

打开就能闻到一股香味,菜籽油的营养价值高, 

用其炒出来的菜更是格外的香...  

谷酒是我国古老的传统酒种, 

是以稻谷为原料,

以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂, 

经培菌糖化,在缸中发酵后,再经蒸馏而成的酒。 

锦逸自酿谷酒其香闻之清雅,饮后浓郁,

回香独特,其味入口醇甜绵柔,味感绵长,

酒体香味物质协调,饮之不口干,不上头, 

且香气喷发,益满于室,回味洽到好处,

隔香愉快,有心旷神怡之快感

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(锦逸自酿谷酒)

 

锦逸农庄科学利用稻田养蟹,

实行种植业和养殖业相结合,优势互补。

在稻田中放入蟹苗后

螃蟹给水稻松土的同时帮助水稻消化残叶、

杂草,以及捕食田间害虫,

产生的粪便又是水稻的有机肥料, 

而且河蟹是生态的标识,

它对化学品非常敏感,

化肥、农药的使用会影响其脱壳,

养蟹的稻田不能用农药、化肥。

一般情况下,一亩地只能生产一两百斤。

河蟹在对稻田环境起到监控作用的同时,

也抑制了病害发生。

形成“稻田生态系统”。

这样种出的“稻蟹米”

颗粒饱满、圆润、粘性十足、

口感厚润的同时还绝不含任何农药化合物,

实属真正极其珍稀的绿色健康食品。

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(锦逸稻蟹米)

 

干菜

是由新鲜蔬菜、鱼虾,经日光晒后而成。

摘几捆长豆角做干豆角,

放锅里煮一下,然后捞出来晾晒脱水成豇豆干,

或者用盐腌一晚上晒干。

吃的时候拿出来泡一下,炒个肉丝,或者蒸肉。

简直是下饭的神菜啊... 

农家菜园种植的蔬菜,

直接采摘下来晒干或者蒸熟晒干。 

天然晒制而成,实属健康绿色的农家食品...

这种在记忆深处的味道你还记得吗?

你有多久没有享受过身心都解放的畅快淋漓?

你有多久没有尝过食物与生俱来的美妙滋味?




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